UP TO DIET - גיליון מספר 2 - יולי 2016

UP TO DIET | 7.2016 - 07 - מה קיים כיום בשוק? קיימות חברות המשווקות ערכה לבדיקת גנים, בה של גנים הקשורים למרכיבי מזון, משקל, SNP מחפשים פעילות גופנית ועוד. חברות אלו פיתחו אלגוריתם אשר מדרג כל וריאנט גנטי בהתאם למידת שכיחותו באוכלוסייה שבה נבדקה התכונה והביטוי שלה. איך נעשית הבדיקה הגנטית? בדיקת רוק פשוטה שנשלחת למעבדה. תוצאות הבדיקה מתקבלות כעבור שבועיים עד חודש מיום הבדיקה, בצורת דוח מפורט לגבי גנים המשפיעים על צריכת מרכיבי מזון שונים, על המשקל ועל הרגלי האכילה. ממצאי הבדיקה מהווים כלי עזר לאנשי מקצוע בהתאמת תכנית תזונתית אישית. לכן חשוב להתייחס אליהם בבנייתה, לצד התחשבות בנתונים דוגמת מחלות רקע, פעילות גופנית ותנאים סביבתיים. מחקרים מראים שמתן מידע למטופלים על הגנים שלהם מעודד אותם לאמץ הרגלי תזונה בריאים. יש לציין כי חשוב לבדוק עם החברות המשווקות את הערכות את גודל המחקר עליו הבדיקה הגנטית מתבססת, וכן האם התוצאות לוקחות בחשבון הבדלים דוגמת קבוצות אתניות ומגדר. דיאטנ/ית יכולים לספק המלצות בשורה התחתונה, תזונתיות על בסיס תוצאות הבדיקה הגנטית, ובשילוב הידע לגבי הרגלי הצריכה של המטופל, העדפותיו ומגבלותיו – לספק לו תכנית תזונה מותאמת אישית. עיסוקה העיקרי של הכותבת הוא מתן ייעוץ תזונתי מותאם אישית נכו ן להי ום, המדע י צר ש י ט ו ת י ע י ל ו ת ו ז ו ל ו ת י ו תר ל ר י צוף הג נ ום, ו בעקב ו ת כל המ ידע הגדו ל והחדש הזה התפתח תח ום חדש בחקר התז ו נה- נ ו טר י ג נ ט יקה ו נ ו טר י ג נ ו מ יקה. תח ום הנ ו טר י ג נ ט יקה – ב ודק כי צד ג נ ים מג י ב ים עם מרכי ב י מז ו ן . תח ום הנ ו טר י ג נ ו מ יקה – ב ודק את ההשפעה ש י ש ל מז ו ן ע ל פע י ל ו ת ג נ ים. בריאות בטעם טוב קל ליהנות מכל העולמות... חטיפים מאוזנים ארוחת ביניים לכל המשפחה מעדן שוקולד מריר אמיתי לפעילות ספורטיבית אפקטיבית ארוחת ביניים ללא תוספת סוכר www.973.co.il ,052-2661244 לטעימות, שיתוף פעולה ויצירת קשר: עוזי ProDesign שומן 5 % גרם 11-17 חלבון שוקולד אמיתי ערך גליקמי נמוך ויטמינים 12 ומינרלים 25-27 חלבון מי גבינה ללא הורמונים מופחת סוכר ללא תחליפי סוכר ללא גלוטן עשיר בנוגדי חמצון חלבון איכותי גרם 20 גרם 5 סיבים תזונתיים ללא גלוטן חלבון ללא תוספת סוכר 50 % גרם 10 חלבון מתאים לטבעונים ללא גלוטן עשיר בנוגדי חמצון מוצקי קקאו גרם 7-8 גרם 2 סוכר בלבד ללא גלוטן ללא תחליפי סוכר סיביםתזונתיים גרם 16-17 חלבון